ЛОТОС – священное растения буддистов. Таиланд у нас страна буддийская, а потому лотос – растение не только красивое, но ещё съедобное и почитаемое. Традиционно лотосами называют несколько разных, порой не очень близкородственных растений. Но тот, который является священным, называется Nelumbo Nucifera, что переводится как «лотос орехоносный». Почему орехоносный? Потому, что его семена, собранные в коробочки похожие на головку душа, по вкусу напоминают орехи и вполне съедобны. Также в тайской кухне используют и корни лотоса.

Священным это растение считают за его символизм – мол, рождается в грязи, а превращается в дивный цветок, как и человек ищущий и достигающий просветления. Есть и другое чуть менее красивое и более приземлённое объяснение. Листья лотоса покрыты ворсом, и хорошо отталкивают воду. Поэтому выросшие в мутных водах они всегда чисты, как и сознание просветлённого человека, который сумел выйти из мутных вод мирской жизни и очиститься духовно.

И так на рынке в Таиланде можно купить пучок бутонов отоса за 15-20 бат.

Что мы и сделали.

Выглядит этот букет вот так.

Из бутона мы должны выковырять овалообразные бусинки, затем очистить их.

Чтобы добыть плод из бутона - нужно либо разрезать его, либо надламливать в тех местах, где сидит "бусинка".

По вкусу "бусинка" похожа на только что сорванный грецкий орех. Иногда встречаются горькие экземпляры. Покупать их, чтобы полакомиться я бы не стала, а вот пару раз в неделю скушать ради полезных свойств и ради своего организма вполне себе можно!

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Лотос орехоносный рассматривается учеными как потенциальная основа для создания лекарственных препаратов широкого спектра действия, так как входящие в состав растения биологически активные вещества обладают доказанной многопрофильной активностью. В результате экспериментов у лотоса орехоносного выявлены иммунотропные свойства, степень выраженности и направленности которых определяется видом экстракта. Установлено, что экстракты из коробочек и листьев лотоса орехоносного оказывают преимущественно активирующее влияние на макрофагально-фагоцитарное звено иммунитета, тогда как экстракт из семян в большей степени воздействует на клетки крови, ответственные за реализацию специфических иммунных реакций. Доказано, что экстракт семян лотоса обладает гепатопротекторным действием, кроме того имеет свойство снижать интенсивность процессов свободнорадикального окисления. Также в ряде экспериментов установлено, что входящие в состав лотоса орехоносного алкалоиды обладают следующим действием: нуфарин способен стимулировать дыхание, нелюмбин усиливает сердечные сокращении, а нуциферин ослабляет эффекты некоторых нейротоксических веществ. На культуре клеток эмбриональных кардиомиоцитов и в других экспериментальных моделях выявлено антиаритмическое действие алкалоидов семян лотоса – неферина и дауризолина. Эксперименты на изолированном предсердии кролика показали, что другой алкалоид лотоса орехоносного – лиензинин, также обладающий антиаритмическим действием, влияет на показатели гемодинамики аналогично верапамилу. Доказано, что экстракты лотоса орехоносного устраняют нарушения сердечного ритма, вызванные хлоридом бария и хлоридом кальция, удлиняют диастолу.

to be continued

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

все фотографии сделаны на телефон

Чтобы узнавать о постах в моём блоге первым, вам нужно ввести свой емейл адрес внизу страницы ТУТ и нажать "подписаться".

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ МОЙ БЛОГ - ПОМОГИТЕ ЕГО РАЗВИТИЮ -  НЕ ПОЛЕНИТЕСЬ НАЖАТЬ КНОПОЧКУ "ПОДЕЛИТЬСЯ" В СОЦ.СЕТЬ.

мой инстаграм - @julia_batirova

твиттер -  https://twitter.com/Julia_Batirova

АБСОЛЮТНО ВСЕ МОИ  ПУТЕШЕСТВИЯ ПО АЗИИ - ПО ОДНОЙ ССЫЛКЕ

МНОГИЕ ЗАПИСИ ДОСТУПНЫ ТОЛЬКО ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ!

You have no rights to post comments