Моя корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму 0 ₽ Перейти в корзину Оформить заказ Минимальная сумма покупки - 700 ₽.

Тайцы едят бутоны лотоса. Сьедобные бутоны лотоса.

 

 

ЛОТОС – священное растения буддистов. Таиланд у нас страна буддийская, а потому лотос – растение не только красивое, но ещё съедобное и почитаемое. Традиционно лотосами называют несколько разных, порой не очень близкородственных растений. Но тот, который является священным, называется Nelumbo Nucifera, что переводится как «лотос орехоносный». Почему орехоносный? Потому, что его семена, собранные в коробочки похожие на головку душа, по вкусу напоминают орехи и вполне съедобны. Также в тайской кухне используют и корни лотоса.

Священным это растение считают за его символизм – мол, рождается в грязи, а превращается в дивный цветок, как и человек ищущий и достигающий просветления. Есть и другое чуть менее красивое и более приземлённое объяснение. Листья лотоса покрыты ворсом, и хорошо отталкивают воду. Поэтому выросшие в мутных водах они всегда чисты, как и сознание просветлённого человека, который сумел выйти из мутных вод мирской жизни и очиститься духовно.

 

И так на рынке в Таиланде можно купить пучок бутонов отоса за 15-20 бат.

Что мы и сделали.

Выглядит этот букет вот так.

Тайцы едят бутоны лотоса. Сьедобные бутоны лотоса.

 

Из бутона мы должны выковырять овалообразные бусинки, затем очистить их.

Тайцы едят бутоны лотоса. Сьедобные бутоны лотоса.

 

Чтобы добыть плод из бутона - нужно либо разрезать его, либо надламливать в тех местах, где сидит "бусинка".

Тайцы едят бутоны лотоса. Сьедобные бутоны лотоса.

Тайцы едят бутоны лотоса. Сьедобные бутоны лотоса.

 

По вкусу "бусинка" похожа на только что сорванный грецкий орех. Иногда встречаются горькие экземпляры. Покупать их, чтобы полакомиться я бы не стала, а вот пару раз в неделю скушать ради полезных свойств и ради своего организма вполне себе можно!

Тайцы едят бутоны лотоса. Сьедобные бутоны лотоса.

 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Лотос орехоносный рассматривается учеными как потенциальная основа для создания лекарственных препаратов широкого спектра действия, так как входящие в состав растения биологически активные вещества обладают доказанной многопрофильной активностью. В результате экспериментов у лотоса орехоносного выявлены иммунотропные свойства, степень выраженности и направленности которых определяется видом экстракта. Установлено, что экстракты из коробочек и листьев лотоса орехоносного оказывают преимущественно активирующее влияние на макрофагально-фагоцитарное звено иммунитета, тогда как экстракт из семян в большей степени воздействует на клетки крови, ответственные за реализацию специфических иммунных реакций. Доказано, что экстракт семян лотоса обладает гепатопротекторным действием, кроме того имеет свойство снижать интенсивность процессов свободнорадикального окисления. Также в ряде экспериментов установлено, что входящие в состав лотоса орехоносного алкалоиды обладают следующим действием: нуфарин способен стимулировать дыхание, нелюмбин усиливает сердечные сокращении, а нуциферин ослабляет эффекты некоторых нейротоксических веществ. На культуре клеток эмбриональных кардиомиоцитов и в других экспериментальных моделях выявлено антиаритмическое действие алкалоидов семян лотоса – неферина и дауризолина. Эксперименты на изолированном предсердии кролика показали, что другой алкалоид лотоса орехоносного – лиензинин, также обладающий антиаритмическим действием, влияет на показатели гемодинамики аналогично верапамилу. Доказано, что экстракты лотоса орехоносного устраняют нарушения сердечного ритма, вызванные хлоридом бария и хлоридом кальция, удлиняют диастолу.

 

to be continued

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

все фотографии сделаны на телефон

Чтобы узнавать о постах в моём блоге первым, вам нужно ввести свой емейл адрес внизу страницы ТУТ и нажать "подписаться".

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ МОЙ БЛОГ - ПОМОГИТЕ ЕГО РАЗВИТИЮ -  НЕ ПОЛЕНИТЕСЬ НАЖАТЬ КНОПОЧКУ "ПОДЕЛИТЬСЯ" В СОЦ.СЕТЬ.

мой инстаграм - @julia_batirova

твиттер -  https://twitter.com/Julia_Batirova

АБСОЛЮТНО ВСЕ МОИ  ПУТЕШЕСТВИЯ ПО АЗИИ - ПО ОДНОЙ ССЫЛКЕ

МНОГИЕ ЗАПИСИ ДОСТУПНЫ ТОЛЬКО ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ!

You have no rights to post comments

Обвязанные бусины можно применять в разных вещах. Собрать из них браслет,бусы, сделать серьги. Украсить ими шапочку ребенку. Смастерить держатель для штор. Декорировать ими интерьер. И еще миллион придумок,которые только всбредут вам в голову,но для начала все-таки давайте научимся обвязывать простые деревянные бусины

Популярная посуда

Популярные украшения

Мой блог

Водопад Куанг Си (Tat Kuang Si) . Что посмотреть в...
В тридцати км к югу от Луангпрабанга, проехав через зеленые...
Луангпрабанг. Лаос. 2015-2016...
Спасибо тем, кто прочитав мои посты, которые надеюсь им помогают...
ИЗ ЧИАНГ-РАЯ В ЛАОС. ЧИАНГ-РАЙ - ЛУАПРАБАНГ. ТАИЛАНД - ЛАОС...
Два дня назад я уже написала пост о том, как...
Из Чианг-Рая в Лаос. Чианг-Рай - Луапрабанг. Таиланд - Лаос...
Весь вечер я провела в мыслях ехать завтра из Чианг-Рая...