Welcome visitor you can log in or create an account
Товаров: (0) 0 руб
Наименование Количество Цена Краткое описание товара X
Итоговая сумма:   0 руб
Вернуться в магазин     В корзину     Оформить заказ

ЖИЛЬЕ В ТАЙЛАНДЕ!

Мы сняли уютный домик в Тае на ближайшие три месяца.Стоил он нам всего 12.000 рублей или батт(кому как больше нравится) в месяц.


Читать полностью...

Banana pancake - уличная еда таиланд

Уличная еда Street Food - самая доступная и дешевая в Таиланде. Здесь среди торговцев высокая конкуренция и каждый пытается привлечь как можно больше клиентов к своему лотку. Поэтому еда достаточно хорошего качества. Продавцы следят за своей репутацией, а у многих уже имеются постоянные клиенты!. Макашницы - это передвижные...


Читать полностью...

Bats veiw point -гора летучих мышей в Хуа-Хине

Что еще можно посмотреть в Хуа-Хине - так это гору летучих мышей. Каждый день в районе 18-19 вечера вместе с закатом солнца из горы вылетают около 5000 тысяч летучих мышек.


Читать полностью...

Dusit Zoo (Khao Din Wana) - зоопарк в Бангкоке

Зоопарк в Бангкоке ничем не отличается от всех зоопарков Таиланда. И даже больше скажу, животных в нем меньше, чем в Московском. И в тот день , когда на Речном Трамвайчике (ru/blog/83-rechnoj-tramvajchik-v-bangkoke) мы доехали и провели три часа в VIMANMEK MANSION И ANANDA SAMAKHOM THRONE HALL (ru/blog/84-vimanmek-mansion-i-ananda-samakhom-throne-hall) , под палящим солнцем, которое...


Читать полностью...

Full Moon Party - Фул Мун Пати - Ко Панган

Раз в месяц на тайском острове Ко Панган проходит знаменитая по всему миру вечеринка Фул Мун Пати (Full Moon Party) т.е. вечеринка полной луны. Full Moon Party – это самая масштабная пляжная вечеринка во всей Азии, и проходит она каждый месяц в Таиланде на острове Ко Панган на самом южном пляже...


Читать полностью...

Gateway Hotel - недорогой отель в центре Бангкока.

Для тех , кто решится путешествовать по Таиланду самостоятельно, и тот кто бережно относится к составлению бюджета поездки, я пишу этот пост. Конечно после отеля в Хуа-Хине (ru/blog/78-khua-khin-obshchij-post-poditog) за 1500 бат в неделю (http://beauty-shop.livejournal.com/861767.html), любой другой гестхаус или хостел может показаться слишком дорогим для фрилансеров путешественников, особенно на таком контрасте, но...


Читать полностью...

Happy Birthday to me или Национальный заповедник Кхао Сок (Khao Sok) часть 2

И так три месяца назад мы были в "Национальный заповедник Кхао Сок (Khao Sok)" (ru/blog/31-natsionalnyj-zapovednik-kkhao-sok-khao-sok) и сейчас в мой день рождения решили вернуться сюда снова. В общем С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ МЕНЯ! 28мь!)


Читать полностью...
0123456

Пад-Тай - национальная тайская кухня.

Тайская кухня — национальная кухня Таиланда, развивавшаяся на протяжении веков под влиянием китайской, индийской и европейской кухонь. 

Первоначально в пищу употреблялись в основном рыба, морепродукты и водные растения. Китайская и японская кухни внесли значительные изменения в культуру питания Таиланда, с XVII века большое влияние оказала европейская кухня. В частности, перец чили был ввезён в Таиланд португальскими миссионерами. 

Приём пищи первоначально осуществлялся пальцами, без помощи столовых приборов, что распространено в некоторых регионах и по сей день. В начале XIX века после поездок в Европу король Монгкут ввёл обычай есть при помощи ложки и вилки. Вилка используется при этом лишь для накладывания пищи в ложку, с помощью которой собственно и едят. Подносить вилку с едой (исключением являются небольшие вилочки для фруктов) ко рту считается неприличным.

Палочки для еды не являются типичными для тайской кухни и подаются только в китайских ресторанах или к блюдам из лапши. Супы с лапшой едят при помощи ложки в левой руке для бульона и палочками в правой руке для лапши, мяса, рыбы и овощей.

Пад-Тай национальная тайская кухня. Рецепт Пад-Тая.

 

 

Одно из главных национальных блюд страны, которое обожают местные и увозят с собой рецепт туристы - это Пад-Тай.

 

Пад тай - очень популярное блюдо тайской кухни. Это рисовая лапша, приготовленная способом "стир-фрай" (быстрое обжаривание на очень горячей сковороде при постоянном помешивании.) Лапша готовится со специальным соусом, в который обычно входят рыбный соус, сок тамаринда, острые перцы. К лапше также добавляются яйца и (по желанию) курица, мясо или морепродукты. Подается блюдо с измельченным арахисом, побегами сои, дольками лайма и кинзой. Убери хотя бы один из этих ингредиентов и это уже будет не тот Пад-Тай.
Пад тай - блюдо невероятно вкусное, и оно очень популярно во всем мире.
 

Готовить пад тай очень просто - давайте сделаем это вместе - благо сейчас всесоставляющие для настоящего блюда можно купить в Москве или заказать в интернет-магазинах.

 

 

Ингредиенты:

 

- 350 г  рисовой лапши

 

- 2 ст.л. растительного масла

 

- 3 зубочка чеснока

 

- 6 луковиц зеленого лука 

 

- кусочек свежего корня имбиря

 

- свежий перчик чили

 

- 300 г филе куриной грудки (или свинины, или говядины, или креветок)

 

- 2 яйца

 

-  соевый соус

 

 
Для соуса:

  

 

- 4 ст.л. коричневого сахара

 

- 2-3 ст.л. пасты из тамаринда (можно заменить на 6 ст.л. сока лайма)

 

- 6 ст.л. рыбного соуса

 

-  соевый соус

 

- пол  стакана куриного бульона

 

- 1-2 ч.л. острого соуса (соус из острых перцев)

 

- 1/4 ч.л. молотого белого перца
 

 

Для подачи:

 

- кинза
- зеленый лук

 

- обжаренный арахис

 

- лайм

 

- соевые ростки
 
Подготавливаем все ингредиенты. (Для любого стир-фрая ингредиенты важно подготовить заранее и иметь под рукой, поскольку  процесс готовки идет невероятно быстро.) Режем мелкими кубиками курицу.
Сбрызгиваем ее 2 ст.л. соевого соуса и ненадолго оставляем.
Яйца слегка взбиваем.
Давим чеснок. Корень имбиря трем на мелкую терку. Острый перчик режем тонкими кружочками. Зеленый лук (только белые и светло-зеленые части) также режем тонкими кружочками.
Смешиваем все ингредиенты для соуса, хорошо перемешиваем до растворения сахара.
Лапшу готовим согласно инструкциям на упаковке. Обычно тонкую рисовую лапшу даже не варят, а просто заваривают кипятком, после чего сразу же его сливают - лапша готова. 
 

 

 Откидываем лапшу на дуршлаг. Она должна быть еще твердоватой, не совсем готовой. Окончательно лапша приготовится уже на сковороде с остальными ингредиентами.

Темно-зеленые части перьев зеленого лука режем на кусочки длиной примерно по 3 см. Кинзу мелко рубим. Арахис слегка измельчаем. Лайм разрезаем на 4 дольки.

 


Большой сотейник или сковороду-вок хорошо разогреваем. Наливаем в нее 2 ст.л. растительного масла, разогреваем его. На средне-большом огне обжариваем чеснок, острый перец, зеленый лук и имбирь, постоянно помешивая, одну минуту.

Добавляем курицу и обжариваем, постоянно помешивая, до готовности (около 3 минут).

Выливаем туда взбитые яйца. Готовим, взбивая вилкой, секунд 30.

 

Добавляем в сковороду лапшу и треть соуса. Готовим, постоянно помешивая, пока соус не впитается в лапшу. Добавляем еще треть соуса, продолжаем готовить. Добавляем оставшийся соус, готовим, пока весь соус не впитается в лапшу. Лапша к этому моменту должна как раз приготовиться. 

 

 

Подаем с нарубленным арахисом, дольками лайма, побегами сои.

 

пад-тай рецепт

 

 

to be continued

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

все фотографии сделаны на телефон

Чтобы узнавать о постах в моём блоге первым, вам нужно ввести свой емейл адрес внизу страницы ТУТ и нажать "подписаться".

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ МОЙ БЛОГ - ПОМОГИТЕ ЕГО РАЗВИТИЮ -  НЕ ПОЛЕНИТЕСЬ НАЖАТЬ КНОПОЧКУ "ПОДЕЛИТЬСЯ" В СОЦ.СЕТЬ.

мой инстаграм - @julia_batirova

твиттер -  https://twitter.com/Julia_Batirova

АБСОЛЮТНО ВСЕ МОИ  ПУТЕШЕСТВИЯ ПО АЗИИ - ПО ОДНОЙ ССЫЛКЕ

МНОГИЕ ЗАПИСИ ДОСТУПНЫ ТОЛЬКО ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ!

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
http://vk.com/batirova
( с 10:00 до 22:00 )