Welcome visitor you can log in or create an account
Товаров: (0) 0 руб
Наименование Количество Цена Краткое описание товара X
Итоговая сумма:   0 руб
Вернуться в магазин     В корзину     Оформить заказ

ЖИЛЬЕ В ТАЙЛАНДЕ!

Мы сняли уютный домик в Тае на ближайшие три месяца.Стоил он нам всего 12.000 рублей или батт(кому как больше нравится) в месяц.


Читать полностью...

Banana pancake - уличная еда таиланд

Уличная еда Street Food - самая доступная и дешевая в Таиланде. Здесь среди торговцев высокая конкуренция и каждый пытается привлечь как можно больше клиентов к своему лотку. Поэтому еда достаточно хорошего качества. Продавцы следят за своей репутацией, а у многих уже имеются постоянные клиенты!. Макашницы - это передвижные...


Читать полностью...

Bats veiw point -гора летучих мышей в Хуа-Хине

Что еще можно посмотреть в Хуа-Хине - так это гору летучих мышей. Каждый день в районе 18-19 вечера вместе с закатом солнца из горы вылетают около 5000 тысяч летучих мышек.


Читать полностью...

Dusit Zoo (Khao Din Wana) - зоопарк в Бангкоке

Зоопарк в Бангкоке ничем не отличается от всех зоопарков Таиланда. И даже больше скажу, животных в нем меньше, чем в Московском. И в тот день , когда на Речном Трамвайчике (ru/blog/83-rechnoj-tramvajchik-v-bangkoke) мы доехали и провели три часа в VIMANMEK MANSION И ANANDA SAMAKHOM THRONE HALL (ru/blog/84-vimanmek-mansion-i-ananda-samakhom-throne-hall) , под палящим солнцем, которое...


Читать полностью...

Full Moon Party - Фул Мун Пати - Ко Панган

Раз в месяц на тайском острове Ко Панган проходит знаменитая по всему миру вечеринка Фул Мун Пати (Full Moon Party) т.е. вечеринка полной луны. Full Moon Party – это самая масштабная пляжная вечеринка во всей Азии, и проходит она каждый месяц в Таиланде на острове Ко Панган на самом южном пляже...


Читать полностью...

Gateway Hotel - недорогой отель в центре Бангкока.

Для тех , кто решится путешествовать по Таиланду самостоятельно, и тот кто бережно относится к составлению бюджета поездки, я пишу этот пост. Конечно после отеля в Хуа-Хине (ru/blog/78-khua-khin-obshchij-post-poditog) за 1500 бат в неделю (http://beauty-shop.livejournal.com/861767.html), любой другой гестхаус или хостел может показаться слишком дорогим для фрилансеров путешественников, особенно на таком контрасте, но...


Читать полностью...

Happy Birthday to me или Национальный заповедник Кхао Сок (Khao Sok) часть 2

И так три месяца назад мы были в "Национальный заповедник Кхао Сок (Khao Sok)" (ru/blog/31-natsionalnyj-zapovednik-kkhao-sok-khao-sok) и сейчас в мой день рождения решили вернуться сюда снова. В общем С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ МЕНЯ! 28мь!)


Читать полностью...
0123456

Жареный рис (fried rice) - национальная таЙская кухня - рецепт.

Продолжая тему вкуснейшей тайской кухни, когда мы с вами уже готовили Пад-Тай
Noodle Soup и заваривали Тайский Молочный Чай - Thai Milk Tea, упустить коронное блюдо этой страны я просто не имею права!

Самое популярное тайское блюдо среди иностранцев – это Жареный рис или Кхао Пхад.

Жареный рис (fried rice) - национальная таская кухня - рецепт.

 

 



Бывает рис жареный с курицей (Кхао Пхад Кай), свининой (Кхао Пхад Му), говядиной (Кхао Пхад Нуа), креветками (Кхао Пхад Гунг), морепродуктами (Кхао Пхад Талэй), рыбой (Кхао Пхад Пла).  

Популярно это блюдо ввиду того, что оно наиболее похоже на европейские блюда, которые мы с вами привыкли есть в повседневной жизни. Рис в Таиланде является основным экспортным продуктом, а история выращивания риса насчитывает тысячи лет. Интересно то, что рис в Таиланде стали выращивать еще до того как тот появился в Китае.  

Тайский жареный рис отличается от китайского тем, что в основе используется жасминовый сорт риса, в отличие от китайского длиннозерного сорта. Кстати жасминовый сорт риса выращивается только в Таиланде.

Рис жареный с курицей очень легко и быстро готовить. Каждый раз можно пробовать добавить в блюдо новый ингредиент и в итоге подобрать свой неповторимый вкус, ведь точного рецепта жареного риса в Таиланде нет - каждый готовит его по своему - общая лишь основа.

Для жареного риса с курицей по тайски нам понадобится:

- 2 стакана вареного риса, (в идеале можно предварительно отварить рис в рисоварке)
- куриная грудка
- пара зубчиков чеснока
- пара столовых ложек масла
- соевый соус
- 2 яйца
- зеленый лук
- 1 огурец
- 1 помидор
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- Соль
- Перец
- Лайм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала необходимо нарезать чеснок и зеленый лук.


Мелко порезать мясо курицы  кубиками примерно по 2 см.


Взбить два яйца венчиком.


Обжарить чеснок и курицу. Сам процесс можно условно разделить на три части:

Первый этап - сковороду нужно поставить на среднюю температуру и добавить масло, как только масло нагреется, добавить чеснок, затем высыпать нарезанное мясо курицы.



Второй этап - добавить взбитые яйца и жарить, постоянно помешивая. Когда яйца пожарятся, отставить в сторону. Можно просто добавить яйца к курице и жарить на одной сковородке. А можно все это делать по отдельности.


Третий этап - Добавить к мясу рис и яйца- всыпать в курицу вареный рис, добавить яйца и энергично помешивать содержимое сковороды примерно 1 минуту.


Затем добавить соевый соус, рыбный соус, лук и также, перемешивая рис, жарить еще около 1 минуты. По вкусу можно добавить соль, перец, сахар.

Когда жареный рис по-тайски будет готов, снять сковороду с огня, насыпать в формочку(пиалу) и выложить на тарелку, и украсить дольками огурца, помидора, зелени и половинкой лайма. 


Соком лайма можно полить уже готовый рис и перемешать, тогда блюдо будет обладать особым кисловатым вкусом.


Таким же способом готовят жаренный рис с креветками, жаренный рис с говядиной, свининой и т.д.

Часто я встречаю жаренный рис по-тайски с добавлением перца, морковки, спаржы и так далее.


Приятного аппетита!

Рис жареный с курицей очень легко и быстро готовить. Каждый раз можно пробовать добавить в блюдо новый ингредиент и в итоге подобрать свой неповторимый вкус, ведь точного рецепта жареного риса в Таиланде нет - каждый готовит его по своему - общая лишь основа.

 

 

 

to be continued

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

все фотографии сделаны на телефон

Чтобы узнавать о постах в моём блоге первым, вам нужно ввести свой емейл адрес внизу страницы ТУТ и нажать "подписаться".

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ МОЙ БЛОГ - ПОМОГИТЕ ЕГО РАЗВИТИЮ -  НЕ ПОЛЕНИТЕСЬ НАЖАТЬ КНОПОЧКУ "ПОДЕЛИТЬСЯ" В СОЦ.СЕТЬ.

мой инстаграм - @julia_batirova

твиттер -  https://twitter.com/Julia_Batirova

АБСОЛЮТНО ВСЕ МОИ  ПУТЕШЕСТВИЯ ПО АЗИИ - ПО ОДНОЙ ССЫЛКЕ

МНОГИЕ ЗАПИСИ ДОСТУПНЫ ТОЛЬКО ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ!

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
http://vk.com/batirova
( с 10:00 до 22:00 )